Интерьер: правила создания
Кухня Вашей мечты
Хозяйке на заметку

Алюминиевая посуда — Уход

28-06-2010

Алюминий — преобладающий материал для кастрюль и ложек. И не спроста, ведь у такого материала много разных достоинств. Алюминиевая посуда не ржавеет, ей не страшны резкие перепады температуры, она легкая и удобная в применении. Да и ухаживать за такой посудой не сложно. Нужно лишь знать несколько правил.

Уход за алюминиевой посудой:

  • В алюминиевой посуде готовить стоит те продукты, которые содержат мало кислот и соли. Это, прежде всего, макароны, крупы и картофель. Органические кислоты, которых много в овощах, фруктах и ягодах, разъедают плёнку окиси алюминия, что приводит к частичному попаданию в пищу этого вещества. Как видите, не самый здоровый рацион.
  • Точно так же нежелательно долго держать в алюминиевой посуде кислое молоко, сыры и любые соленья. Соль тоже портит защитный слой посуды из алюминия, что чревато отравлением.
  • А вот для чистки алюминиевой посуды ( к примеру, при первичной обработке), соль отлично подойдёт. Перед использованием залейте в новую кастрюлю из алюминия соленую воду (5 чайных ложен соли на 1 литр воды), и прокипятите. Это отлично продезинфицирует ее.
  • Ухаживая за алюминиевой посудой нужно знать одно основное правило — не трите его стиральными порошками, песком или металлической грубой. Это может повредить защитный слой, привести к потемнению некоторых участков.
  • Если алюминиевая посуда очень загрязнена, попробуйте такие средство: разведите 100 г канцелярского клея в небольшом объеме тёплой воды. Отдельно подогрейте 1 литр воды и влейте в нее разведенный клей. Добавьте 100 г кальцинированной соды. Все это вскипятите, погрузите в полученный состав посуду и поварите на небольшом огне минут 20–30. Затем алюминиевую посуду извлеките и пусть остынет. После подобной процедуры очень легко удаляются даже застарелые и въевшиеся загрязнения, так как достаточно потереть обычной губкой.

Метки: , , , ,

Один отзыв на «Алюминиевая посуда — Уход»

  1. Медичка пишет:

    Всегда очень любила эту посуду – в основном, из-за ее легкости. Но теперь все свои алюминиевые кастрюли сменила на эмалированные и «нержавейку». Как оказалось, соли алюминия могут стать причиной развития старческого слабоумия (болезни Альцгеймера). Действительно – как ни старайся, но какая-то их часть во время приготовления еды попадает в пищу, и с годами они накапливаются в организме. Так что лучше от такой посуды совсем отказаться.

Ваш отзыв

Рубрика: Кухня, Полезные советы